【新茶ティーバッグへの挑戦】

ティーバッグの性質上、短い浸出時間で旨さを出すためには茶葉を細かくしていました。
しかし新茶葉でその工程を行うと、同時に苦渋みが出やすく新茶本来の甘さや香りが楽しめない脆さがありました。実験を重ねた結果、本来茶葉の持つ新茶の香りを味わえるティーバッグに仕上げることができました。ティーバッグをつけ置きしても苦味が出ず、水出ししても香りや味が薄れない
大佐和の品質本意を体現したティーバッグとなります。