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伝統の味わいと現代の感性が融合した、二つの特別な抹茶をご紹介いたします
午後の柔らかな光が差し込む静寂の中、日常の喧騒から解き放たれる心豊かなひととき。手元の抹茶碗から立ち昇る繊細な湯気、鮮やかな翠緑色の液面に映る世界の美しさ。一服の抹茶は、単なる飲み物ではなく、忙しい日々に上質な潤いをもたらす贈り物です。香り高く深みのある風味が口の中に広がると、肩の力が自然と抜けていくよう。季節の和菓子と共に味わう抹茶の時間は、現代に生きる私たちに、日々の小さな贅沢と心の余白を与えてくれます。あなたも今日、ティータイムを抹茶で彩り、穏やかな幸せのひとときを過ごしてみませんか。
日常を彩る特別なひととき。お気に入りの和菓子と共に、上質な味わいをご家庭でもお楽しみいただけます。
宇治のお抹茶です。伝統的な製法で丁寧に仕上げられた本格的な味わいをお楽しみいただけます。お茶会からスイーツ作りまで、幅広い用途でご利用いただけます。
オーガニックにこだわったお抹茶です。自然の恵みを活かした有機栽培の茶葉から作られた、安心・安全な味わいをお楽しみいただけます。日々の健康に気を配る方にもおすすめです。
抹茶は平安時代末期から鎌倉時代にかけて中国から日本に伝わりました。当初は僧侶の修行の一環として飲まれていましたが、室町時代に茶道が確立され、文化的にも重要な位置を占めるようになりました。宇治茶の歴史は特に古く、約800年前から始まり、江戸時代には幕府の庇護の下で発展しました。
抹茶は一般的な緑茶と異なり、茶葉を摘む前に約3週間日光を遮る「覆下栽培（おおいしたさいばい）」を行います。これにより、渋みが抑えられ、うま味と甘みが増すのが特徴です。収穫後、蒸して乾燥させた後、茎や筋を取り除いた「碾茶（てんちゃ）」を石臼で丁寧に挽いて粉末状にします。
抹茶には通常の緑茶よりも多くのカテキン、L-テアニン、食物繊維、ビタミンなどが含まれています。抗酸化作用が強く、免疫力の向上や老化防止にも効果があるとされています。また、L-テアニンはリラックス効果がある一方で、カフェインと共に適度な覚醒作用ももたらし、集中力の向上にも役立ちます。
抹茶は茶道で楽しむだけでなく、現代では様々な楽しみ方があります。お菓子やスイーツ、アイスクリーム、ラテなどに加えられるほか、料理にも活用されています。自宅で気軽に楽しむためには、茶筅（ちゃせん）で点てる本格的な方法から、シェイカーやミルクフォーマーを使った簡易的な方法まで、様々な方法があります。
※ 抹茶には個体差があり、色や風味が異なる場合がございます。保存方法を守り、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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